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华声在线5月14日讯（通讯员 曾斌初）5月9日至11日，由中国酒业协会、湖南异地商会联合会（湘商总会）主办的第四届中国国际名酒博览会（春季）暨2023首届长沙国际酒业博览会（以下简称“长沙酒博会”）在湖南国际会展中心（芒果馆）举办，“新化糯米水酒”成为亮点。
本届长沙酒博会以“酒韵潇湘·香满寰宇”为主题，立足湖南，面向全球，培强湘酒品牌、壮大湘酒产业、聚集国际名酒、推动内外贸融合、促进健康消费。
本次展会上，新化糯米水酒成为亮点，“新鲜水酒”“冰糯水酒”“黄精酒”成了本次展会的新宠，各州市酒商与省酒协、中酒协领导对“新化糯米水酒”产业给予高度肯定。“‘新化糯米水酒’口感优于很多同类产品，发展前景十分广阔，市场爆发力极强，迟早会成为新化的一张新名片！”湖南省酒协秘书长郑应平说。
自2012以来，“糯米水酒”开始以传统工艺加现代技术正式成为商品进入全国流通市场，2015年至2016年，新化县举办了两届重阳水酒文化节，新化水酒产业年销售额已经突破亿元大关，2018年新化县在长沙举办的水酒之夜，全省乃至全国俱多酒商认知了新化水酒。近5年来，新化糯米水酒企业在不断地总结与技改创新，高度统一思想，以留住原味、保住本色、提高酒质、升级品位为主要工作目标。2022年底，“新化糯米水酒”以近8年来全国酒类行业两个地标之一通过终审。
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